Magas vérnyomás és hús, Élelmiszerek is árthatnak a vérnyomásnak
Friss hírek 1 : Vastagbélrák és a magas vérnyomás Több blogcikkemben foglalkoztam már a húsfogyasztás káros hatásaival. Mindig próbálom picit más aspektusból megvilágítani a tényeket, ezért úgy döntöttem, hogy most a tudományos eredmények friss híreiből fogok szemezgetni.
Szóbeszéd: Magas vérnyomás (2020.06.10.)
A vörös hús fokozza a vastagbélrák kockázatát A vörös húsban gazdag táplálkozás növeli a nőknél a vastagbélrák kockázatát, az International Journal of Cancer-ben közzétett tanulmány szerint.
Azoknál, akik vörös húst fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel alakult ki a vastagbélrák, azokhoz képest, akik nem fogyasztottak vörös húst. A szerzők külön kiemelték, hogy ha nagyobb mennyiségben fogyasztunk olyan élelmiszert, amiben kiemelkedő a rost, a vitamin, az ásványianyag és ezt összekapcsoljuk egy húsmentes táplálkozással, akkor nagyobb esélyünk van megvédeni magunkat a rákos betegségektől.
Utóbbi állítást még egy év végén megjelent tanulmány is alátámasztja. Az étrendi rost csökkenti a vastagbélrák okozta halálozás kockázatát, a JAMA Oncology-ban megjelent tanulmány szerint.
Minden étrendhez hozzáadott 5 gramm rost esetében a halálozás kockázata 25 százalékkal csökkent a magas vérnyomás és hús éves nyomonkövetési időszak alatt.
A gabonafogyasztásnál mutatták ki a legnagyobb előnyt. A magas rostfogyasztás lehetséges védőmechanizmusai közé tartozik a jobb inzulinérzékenység, a csökkenő gyulladások száma és az egészségesebb bélflóra.
A grillezett hús növeli a magas vérnyomás kockázatát A hús főzési módszerei, beleértve a halakat, növelik a magas vérnyomás kockázatát, az American Heart Association New Orleans-i ülésén bemutatott adatok szerint. A vörös hús, a hal és a csirke fokozott fogyasztása nyílt lángon való elkészítése után vagy magasabb hőmérsékleten hosszabb ideig főtt eseténmegnöveli a magas vérnyomás veszélyét.
